Met de recepten in dit boekje kun je snel en zonder moeite meer dan 100 plantaardige broodsmeersels maken. Geschikt voor al wie graag gezond en gevarieerd eet; in het bijzonder voor vegetariërs en veganisten.Alle recepten zijn zonder veel exotische producten. De recepten zijn van nature uit glutenvrij; ongeveer de helft is geschikt voor rawfood-liefhebbers.De recepten zijn zó gemaakt, dat er heel gemakkelijk van afgeweken kan worden; dit wordt zelfs gestimuleerd. Zo zit je nooit strop als één of ander ingrediënt ontbreekt.